ニカラグア

無事に帰ってきております。
一昨日の夜に帰ってきました。岡山駅に着いてスグに駅地下へ向かい、うどんを食べました。久しぶりの出汁はとても美味しく慌てて食べ過ぎて火傷してしまいました。 昨日より早速、焙煎と卸先様への配達へと溜まってた仕事をこなしています。出張中はスタッフが頑張ってくれたおかげでスムーズに営業出来たみたいですし、いつもよりもコーヒー豆も良く売れたみたいで、ひょっとしたら僕が居ない方が良いのかなと、ややすね気味です...

大掃除
仕事前に 大掃除 もちろん ヒュミドールです！ まずは デイリーシガー用 頂物のヒュミドール 大きさも丁度良く 使い勝手 もう一個頂戴 西君に頂いた ニカラグアも入ってます（右４，７） 次は スットック＆スペシャル この保管庫　最高です さん まねっ子で ゴメンちゃい メガネと時計用に もう一個買おうかな・・・・

フランソワ・ポンショー　『カンボジア・ゼロ年』　（連合出版）
１９７５年成立したポル・ポト政権下のカンボジアの実態に迫った著名なルポ。 著者はカンボジアに１０年滞在したフランス人カトリック神父。 ポル・ポト政権がまだ存続していた１９７７年に原著が出て、翻訳は７９年、それから２０年後の昨年新版が刊行されている。 『共産主義黒書　コミンテルン・アジア篇』の記事で触れた、本多勝一『検証カンボジア大虐殺』（朝日文庫）を読んだ時から、その存在は知っていたはず。 カンボ...

3/20(土)のコーヒーは・・・
明日、3/20(土)のコーヒーは ◆ブルーフィールズ（ニカラグア）・・・やわらかい酸味が特徴 ◆パプアニューギニア・・・ちょっと酸味（コロンビアに近いかも） ◆コロンビア・・・酸味と苦味のバランスのとれたコーヒー ◆ウィンドライ（ブラジル）・・・最初は苦くて後から甘味が・・・ ◆マンデリン・・・しっかりした苦味 と、こんな感じです。 さて気になるコーヒーは？？？ 応援よろしくお願いします♪

最後の戦慄
今野敏著 レッド・アメリカと呼ばれるキューバ、ニカラグアで起きた殺戮事件。 反政府ゲリラ、政府軍、米軍－テロリストの手により、敵味方の区別なく惨殺された。 その頃、日本での戦いを終えたシド・アキヤマはテヘランにいた。 イランの国民的指導者カッシマーが殺害され、街は混乱していた。 そこへ再び内閣官房情報室からの依頼が・・・。

卒業祝賀会レポート
帰ってまいりました〜。早速レポートしてみたいと…。会場は京都のウエスティン都ホテルというええとこでやりました。まぁ広い会場でしたわ。１２時少し前から始まりまして、学長や総長による挨拶、そしてニカラグアの大使の方からの挨拶などあり、乾杯は１時過ぎでした。料理を紹介していきますか…。まずオードブルはクリームチーズのフランと魚介類と野菜のジュレ。チーズが濃厚でうまし！でした。続いて、うすいえんどうのスー...

バキュームパック
今度の達人シリーズで販売中のニカラグア・カップ・オブ・エクセレンス入賞珈琲です。 やはり、バキュームパックですと、豆のフレッシュ感が全然違いますね。 通常の販売珈琲の少しずつですが、バキュームパックになりつつあります。 旬の美味しさを、できるだけそのまま楽しんでいただきたく。です。ハイ。

春香
　　　　　おはようございます。 　　　　　　　　　かわいい花の季節になりましたね 　　　　　　　　　春の香りがいっぱいに届く… 　　　　　　　　　そんな一日になりそうな　予感…　 　　　　　　　　　暖かそうな一日が始まります。。。 　　　　　 　　　　　珈琲の用意ができました。。 　　　　　　　　　カップは、窯元不明ですが　大好きなカップ… 　　　　　　　　　豆は、...

太陽と月の珈琲（下館）
以前も書かせてもらった、下館の珈琲屋さん「camino cafe」笠間の道の市でお会いしたり、つくばのイベントで一緒になったりと、なにかと縁があったのですが、このたびtaro-coboのカップを使っていただくことになりました。フチシリーズのマグです。よかったら、お店でコーヒーをどうぞ。コーヒーはもちろん、ホットケーキもおいしかったです。 僕は、ここの「ニカラグア」というのが好きです。いい香りだー。 「太陽と月の珈琲...

操体法
皆様こんばんは ニカラグアのティーンが選ぶ、一緒にジャンカラに行きたい男、第１１位の岡田です 本日もブログを書く程の一日ではなく．．． いや、面白い事もあったのですがとても此処で書ける内容ではなく．．． 話題転換 平総裁の操体法セミナーが８月２９日に 京都、大覚寺の辺りで開催される予定だそうですので興味のある方は参加してみて下さい。